پس از اینکه بامیه ها را تمیز کردیم یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن داخلش می ریزیم.
نیم ساعت دیگر اجازه بدهید تا موادی که به خورشت اضافه کرده اید با دیگر مواد به آرامی بپزد.
اگه برای فردا ناهار قصد داری یه غذای نونی خوشمزه درست کنی،کوکوی تره فرنگی یه پیشنهاد خوب و متنوع است
پس از تبخیر شدن آب موجود در قابلمه حرارت زیر قابلمه ار کم می کنیم و زیر قابلمه یک شعله پخش کن قرار می دهیمتا ته دیگ برنج نسوزد.
در این فاصله درون یک ماهیتابه کمی روغن میریزیم و با حرارت کم مرغ ها را سرخ می کنیم .برای اینکه بوی زهم مرغ از بین برود مقداری زرد چوبه روی آن می پاشیم .
بنابراین میتونین هر شب با بورس فردا همراه باشید و مواد اولیه غذاهای پیشنهادی مارو آماده کنید.
مرغ ها رو با مواد ماساژ بدین (مرینیت کنید) تا طعم داره شه! بعد داخل روغن سرخ کنین تا تغییر رنگ بدن.
در این مرحله مقداری روغن مایع به تابه اضافه می کنیم و برگ سیر را به خوبی تفت می دهیم تا کمی سرخ شود.
همه مواد رو مخلوط و یک ساعت داخل یخچال میزاریم بعد از یک ساعت با دست فرم می‌دیم و داخل روغن دو طرفش روسرخ میکنیم لازم نیست زیاد سرخ بشه ناهار چی درست کنم ساده باشه چون قراره توی سس هم پخته بشه
بعد از آماده شدن مواد تزیین پلو ، برنج را که از پیش خیس خورده شده است آبکش کنید و دم بدهید .
امیدوارم این غذای خوشمزه رو درست کنید و در کنار عزیزانتون لذت ببرید
درب ظرف را بپوشانید و ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس ماهی‌ها را از ظرف بیرون بیاورید. آن‌ها را در صافی بریزید تا آب اضافی، خارج شود.
پس از اینکه دل مرغ پخت، آنرا درون آبکش می ریزیم تا آب اضافی اش خارج شود. در همین حین پیاز باقیمانده را به صورت نگینی خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و پیاز را به همراه کمی روغن اضافه می کنیم.
کله جوش یکی از غذاهای سنتی استان زنجانه که به دلیل استفاده از گردو، کشک یا دوغ و همچنین تخم مرغ سرشار از ارزش غذایی بالاست.